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oeufs a la bergere

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MessageSujet: oeufs a la bergere Ven 8 Mai - 20:00

-6 oeufs
-6 petits suisses blancs 20%
-gruyeres rapées
Pour la béchamel:
-60g farine
-1/2 l de lait
-sel , poivre, 1 pointe de muscade


Faites bouillir les oeufs 10 minutes, les couper en deux. Enlever les jaunes et les mettre dans un saladier et mettre les blancs dans un plat a four beurré.
Ecraser les jaunes avec les petits suisses, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Preparer la bechamel et y ajouter du gruyere rapée.
Remplir les blancs avec le melange du saladier et verser la bechamel sur les oeufs
Saupoudrer de gruyere rapée et mettre au four 30 min....
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