Manue
j'adore le forum
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Localisation : Brest
emploi ou loisirs : maman
Date d'inscription : 24/05/2009
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Sujet: Nems au porc et crevettes Sam 30 Jan - 13:51 |
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je vous donne les ingrédients après pour les quantité je sais pas trop je fais tjs au feeling...
pour une 20aine de nems: -300g de crevettes -environ double quantité de porc (l'échine c le top) -3 carottes -1 gros oignon -2cm de gingembre -qq champignons noirs -une grosse poignée de vermicelles de soja -sauce soja -sauce d'huitre -galettes de riz
Mixer les crevettes, Mixer la viande préalablement revenue dans de l'huile avec l'oignon hâché Râper les carottes Réhydrater les champignons et le vermicelle dans l'eau chaude et les mixer Mixer le gingembre Attention à pas faire de la purée non plus en mixant Mélanger le tout avec la sauce d'huître et la sauce soja (avec les mains c'est mieux) Rouler les nems et faire frire Déguster avec de la salade, sauce pour les nems et de la menthe.....hummmm!
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kikiloly (cindy)
je suis la fondatrice
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Date d'inscription : 10/06/2008
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Sujet: Re: Nems au porc et crevettes Jeu 30 Sep - 11:14 |
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